Запасов зерна и муки в регионе хватит на 48 дней

Во вторник, 26 ноября, в департаменте продовольственных ресурсов Вологодской области состоялось совещание с руководителями зерноперерабатывающих и хлебопекарных предприятий области. Ситуация на рынке страны определяется большими переходящими запасами зерна на начало нового зернового года (12,5 – 16 млн. тонн) и высоким урожаем т.г. (зерно: всего - 85-86 млн. тонн, в том числе пшеница – 53, ячмень – 17-17,5, рожь – 6,5 млн. тонн). Как передает ИА «СеверИнформ», переходящие запасы ржи на 1 июля 2002 года составили около 2,5 млн. тонн. Валовый сбор ее в 2002 году составил 6,5 млн. тонн. Годовая потребность России в зерне ржи – 5-6 млн. тонн, то есть переходящие запасы ржи на 1 июля 2003 года увеличатся как минимум до 3 млн. тонн.
Оперативный запас зерна и муки в Вологодской области по состоянию на 15 ноября составляет 48 дней, в том числе 26 дней обеспечивается за счет государственного резерва. За 10 месяцев текущего года переработано 147,7 тыс. тонн зерна, в том числе продовольственного 84,5 тыс. тонн (пшеница – 65,4, рожь – 19,1 тыс. тонн) – 74 % к соответствующему периоду прошлого года (91,6 тыс. тонн). В третьем квартале 2002 года переработано 24,1 тыс. тонн продовольственного зерна – 74,6 % к соответствующему периоду прошлого года. Выработка муки и крупы за январь-октябрь 2002 составила 67,1 тыс. тонн, что составляет 81,1 % к уровню 2001 года.
По словам начальника управления продовольственных ресурсов и сырья департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Александра Нестерова: «Предложение зерна значительно превышает спрос, в связи с чем в третьем квартале продолжалось снижение цен на продовольственную пшеницу и рожь. В течение третьего и полутора месяцев четвертого квартала стоимость муки в области снизилась: высшего сорта на 450 рублей, первого, второго, ржаной обдирной . на 500 рублей и составила: высший сорт – 4550, первый – 4400, второй – 3700, ржаная обдирная – 2700».
По словам руководителей хлебопекарных предприятий области, повышения цен на хлебобулочные изделия в ближайшие 2-3 месяца не будет.