В Вологде будут производить детское питание

Торжественная приёмка технологического оборудования цеха сушки молока пройдет завтра на Вологодском Учебно-опытном молочном заводе ВГМХА имени Верещагина. Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, в церемонии примут участие представители правительства Вологодской области, Министерства сельского хозяйства РФ, французской фирмы «BOCCARD» - генерального поставщика оборудования, фирм-субпоставщиков.

Напомним, что работы по реконструкции и организации цеха детского питания производительностью 15 тонн в сутки в условиях действующего производства завод проводит с 2003 года. Генеральным застройщиком выступает Министерство сельского хозяйства РФ. По контракту, заключенному с французской фирмой «BOCCARD», должно быть установлено технологическое оборудование для детского и школьного питания, а также оборудование для оснащения ферм по производству и первичной обработке молока на сумму 34 миллиона евро.

В настоящее время на Вологодчине отсутствует промышленное производство молочных продуктов для детей раннего возраста, снабжение детей ими осуществляется через систему молочных кухонь. Реализация проекта на площадях учебно-опытного завода позволит не только решить вопрос с детским питанием, но и провести модернизацию существующего цельномолочного производства и цеха сушки. В итоге мощности по переработке молока возрастут в два раза и позволят вырабатывать высоколиквидную продукцию, пользующуюся повышенным спросом на российском потребительском рынке, в том числе молоко и кисломолочные продукты с длительными сроками годности.

Добавим, что в настоящее время полностью завершены пуско-наладочные работы в цехе сушки. Его ввод в действие позволит приступить к выпуску ранее не производимого в области быстрорастворимого сухого молока - основы для производства детского питания. Ожидается, что в полном объеме проект будет завершен к 2006 году.