«Собираю по 700–800 кг. Тонну пока не получал». Агроном адаптировал к Сибири виноград — он успешно выращивает уже 150 сортов

Анатолий Сидорович — известный в России агроном, на счету которого несколько изобретений, а также разработанная уникальная технология выращивания малины. В этом году специалист из Новосибирска отметил 80-летие в своем доме под Бердском. К этому возрасту он успел приучить виноград и ежевику к сибирским условиям, а также открыть ферму улиток. Он мечтает, чтобы в Сибири стало как можно больше виноградарей, и показал свою плантацию со 150 сортами вкуснейшей ягоды. Его история — в материале наших коллег из NGS.RU.

Анатолий Сидорович родился в деревне Покровка в Чистоозерном районе. Еще в школе он начал работать в сельском хозяйстве, помогал высаживать плодовые сады. В аграрном университете его наставником стал доктор сельхознаук Иван Леонов — ученик самого Мичурина. Университетские годы мужчина вспоминает с улыбкой: в это время он познакомился с супругой Валентиной. Пара агрономов живет вместе уже 58 лет.

Всю свою трудовую жизнь Анатолий Степанович посвятил малине и ежевике, а уйдя на заслуженный отдых, решил выращивать виноград. Началось всё с двух кустов сорта «краса севера»: в 2010 году Валентину и Анатолия Сидоровичей пригласили на конференцию виноградарей в Бийск.

«Жена сказала: „Поедем, съездим“. Вот и свозила. Сейчас она кается, что уговорила меня съездить в Бийск, — смеясь, сказал Анатолий Сидорович. — И вот сейчас у нас 150 сортов винограда — 180 кустов. Еще одна траншея подготовлена под еще 50 сортов».

Агроном уточняет, что он ученый, который приспосабливает сорта, разрабатывает технологии выращивания — то есть к селекции отношения не имеет. Природное любопытство и знания дают свои плоды, но, помимо побед, есть у сибирского виноградаря и свои печали.

«Моя задача — помочь растениям и акклиматизировать их здесь. Бывают, конечно, срывы капитальные, — качает головой агроном. — В прошлом году лил постоянно дождь, и побеги не вызрели. Урожай этого года закладывался в прошлом — так плодоносит виноград. Побеги не вызрели, и на многих сортах в этом году не появились у нас грозди».

Свои владения Анатолий Степанович показывает с гордостью: длинные и ровные траншеи, шпалеры увиты лозами. В сентябре основной урожай уже был снят, но всё же кое-какие грозди остались.

«Вот смотрите, какой виноград бывает: ягоды по шесть сантиметров. Это „дубовский розовый“ Эдуарда Сергеевича Гусева, он народный селекционер из Волгоградской области. Этот сорт бешеным спросом пользуется в европейской части нашей [страны]. Это маленькая гроздь осталась, — повертел агроном в руках виноград. — Грозди бывают по 2,5–3 кг, у нас его можно выращивать на компоты».

Одну за другой Анатолий Степанович дал нам попробовать ягоды «юпитера», «ламбады», «преображения», «пестрого», «розового супер» и других сортов — у каждого свой аромат и вкус.

«Трудовой урожай — это, на самом деле, правильно сказано. Иногда здесь я собираю по 700–800 килограмм. Тонну пока не получал, — признал сибиряк. — Глобальная цель — людей накормить. Может, громко сказано, но это ведь витамины, они очень необходимы. У винограда все цвета радуги, и такое разнообразие вкусов, что ни в какой больше ягоде этого не встретишь!»

Анатолий Степанович написал книгу о выращивании винограда в Сибири, и два тиража разлетелись как горячие пирожки. Если говорить совсем кратко, то главное в уходе за сибирским виноградом — правильно выбрать сорт, вовремя подрезать, укрывать и сильно не жалеть растение.

«Нужно убить в себе жабу: не надо жалеть виноград обрезать и убирать лишние грозди», — взялся за секатор агроном.

Работать Анатолий Степанович начал с 14 лет, и даже во время интервью продолжает подрезать, объяснять, показывать.

«Это тяжелый труд, но зато благородный. И интересно, как же: без интереса жить нельзя, — подчеркнул он. — Деньги — неплохо, но если бы всё упиралось в деньги, то ничего хорошего бы не было. Хорошо, что у нас вот это отношение: гнаться только за деньгами, — поздно к нам пришло».

В этом году 8 марта Анатолий Сидорович отметил свое 80-летие в кругу семьи, с детьми, внуками, друзьями.

«Секрет долголетия раскрыть? Спасибо моей супруге Валентине Артемовне — это она меня терпит уже 58 лет. Женщины все, наверное, совершают подвиги, одна меньше, другая больше. Мужики — мы же все безалаберные, если так разобраться. Мы эгоисты до мозга костей. Я о себе говорю в первую очередь. Всё на моей супруге зиждется, она моя вдохновительница, она моя помощница», — обнял жену агроном.

Интерес Анатолия Степановича касается не только винограда и привычных для Сибири культур. Агроном успешно выращивает фундук, и своим опытом он делился и со Станиславом Даниличевым, который первым в Сибири высадил три поля этой культуры для промышленного выращивания и уже получил первый урожай.

Два года назад Анатолий Сидорович организовал первую в Новосибирской области ферму по выращиванию деликатесного мяса — средиземноморских улиток. Ученый построил и оборудовал для этого теплицу, а также засеял поле рапсом, чтобы корм всегда был под рукой.

Анатолий Сидорович признаётся, что интерес к науке и экспериментам у него не угас, хоть его дело в большей степени сейчас продолжает сын Вячеслав. Что ждать следующим — новосибирские бананы или ананасы, он сказать пока затрудняется. Но агроном не собирается останавливаться в поисках культур, которые можно адаптировать для выращивания на дачах в Сибири.

В сентябре мы ездили в гости к аграрию Станиславу Даниличеву. Сибиряк посадил три поля фундука и показал нам свой первый урожай — он мечтает делать свою «Нутеллу».